Puede preparar tacos de arrachera  o para asar

Puede preparar chuleta de res en salsa, chuleta fría o también asada

Puede preparar barbacoa, enchilada, también sirve para asar

Puede preparar unos ricos medallones al gusto

Pierna de

Novillo entera

Esta pieza es excelente para carnicerías, pues es la pierna entera, de la cual se saca el bistec la chuleta entre otros

Puede preparar Bistec sin mucha grasa, ideal para acompañar con verduras

Puede preparar pulpa bola en su salsa

Puede preparar los mejores tacos de suadero

Puede preparar bistec con una consistencia mas firme y alambres campiranos